July 18, 2017

[十八丁] 参观碳窑厂【黑金之家】


霹雳州十八丁 (Kuala Sepetang) 以炭窑而闻名,我们想到此一游很久了。这一次趁着自驾游,前来炭窑厂就显得非常顺路,所以怎么可以错过?

十八丁可供游客参观的炭窑厂有好几家,我们没有特别想去哪一家,毕竟是第一次前去,旨在增广见识,而眼前这【黑金之家】跟我们有缘,所以就很自然地走了进去。


参观炭窑厂不需付费,但就没有专人来为我们解说制作过程。在网络得知【泉成炭窑】可付费 RM 5 参观,就有专人带领并讲解制作过程。但在【黑金之家】我们也没有白白参观就走,这里的工作人员还是很热情地跟我们大略讲解一下制作过程,虽然没有很仔细,但至少获益不浅。


参观了接近一年才写的文,我没有做笔记当然也就不记得实际的制作天数,只是大概记得说,制作黑炭的原材料,来自于邻近的红树桐。这些红树桐被去掉树皮以后,再被搬进去碳窑内等待熏烤。


进入了炭窑内的红树桐,都需要经历大火(窑口全开)、中火(窑口半开)、小火(窑口仅开四分一)的熏烤,再把整个窑口全封(如上图)待冷却。


经历了冷却后的炭窑,洞口会被打开,然后再由工作人员入内把已熏烤成黑炭的红树桐搬运出来。

我们前去的时候,刚好就有一个炭窑完成熏烤,员工们正在搬运碳窑内的黑炭。热情的员工们说让我们进去看看,哪里知道才接近窑口,那股热气足以让人感到窒息!所以我们是不敢想像这些员工们面对高温的耐力,太强大了!


另外,我们也见识了炭窑厂很棒的副产品【红树蒸馏水】。这是红树桐在熏烤过程中,树桐内的水气经过蒸发、冷却,再被收集起来的蒸馏水。

不要小看这些蒸馏水,对身体和居家用途可广了!

身体 - 杀菌、消炎、止痒(10 倍稀释)
居家用途 - 驱虫、除臭、清洁(20 倍稀释)

另一半感叹此等好料没有被大肆宣传,很多人都不知道它的好处,如果被好好包装再销售到市场去,应该可以为业者带来不错的收入才是。

我因为接触手作的关系,知道植物蒸馏水根本就是精华所在,所以当然趁机购买了回去。


炭窑厂附近就有一些小摊子售卖可作摆设的黑炭成品,售价经济很多。摊主告知我们前去的当天没有旅行巴士前来,不然往往都被一扫而空!

突然感触在工作日出游的好处,不然在大热天气下参观热气逼人的炭窑厂,还要跟一大群人凑作堆,那个 mood 应该直线下滑……

所以说,天时地利人和,在出游期间非常重要!


据说,我们前去的时候是涨潮日,水涨船高适合搬运红树桐。

自觉这篇有关于炭窑厂的介绍太简单,所以附上两篇资讯满满的博文,有兴趣的朋友们可以点击阅读:
1. 霹雳景点| 泉成炭窑Charcoal Factory | 火炭制作过程 - 蓝天白云数格子
2. [太平景点] 十八丁炭窑Kuala Sepetang Charcoal Factory | 人生の过客

Charcoallection Charcoal Factory
Jalan Taiping - Kuala Sepetang, 34650 Kuala Sepetang, Perak, Malaysia.
GPS: 4.837583, 100.637000

July 12, 2017

[沙巴] 当我们踏足在大马的第 13 个州属


东-北半岛自驾游以后,我们一家三口就只剩下沙巴州还没踏足。
这一次的沙巴游并非故意要完成踏足所有州属的心愿,而是去年飞太远以后,今年的旅游预算实在有限,没办法飞出国但又想坐飞机的情况下,东马实在是最佳选择了!

#台湾是后来为了探亲而额外增设的小旅
#另一半今年或许就真的没有出国了






沙巴州,冲着牧牛场前来,却换来一场大失所望!

原来能不能跟牛群近距离接触,还需要靠缘份。
我们抵达的时候,牛群都在距离栏杆遥远的草地上吃草,我们也只能远远眺望,就连想拍牛群的大特写,还需要相机特别 zoom in 才可以拍到,合照也就免了…… #哭跑

另一半说,我们付 RM 5 的入门票是看牛群还是看神山的风景?
对我们来说,竟然是后者居多!所以不必特别开篇介绍牧牛场了,照片也就那样的……虚。


好在这里有喂食小牛小羊的地方,可以另购草或鲜奶喂食牛羊。

草 - RM 1.00
鲜奶 - RM 1.50

多得这个地方,我们的小家伙才得以跟牛羊互动,不然远远眺望牛群还真的不过瘾。
所以这个故事告诉我们,就算很多人推荐的好地方,还真的需要看你跟这个地方的缘份;同样的,很少人去的地方,或许就是你的天堂?嘿嘿!

不过这里的风景真的很美,昆达山是个好地方,以后可以再来!

Desa Cattle Dairy Farm
Opening Hours: 8.00 am - 5.00 pm
Entrance Fees: RM 5 (Adult) / RM 4 (Child)







原本以为,可以去 Kinabalu Park 来个 jungle trekking 。
哪里知道驱车抵达山上的入口处了,才被告知只有在登山导游的带领下,才可以进去 jungle trekking ,不然就只能去楼上喂食松鼠…… (-_-)'''

或许登山路途崎岖,但起码开放一小段给我们走走吧?


但是没有关系啦,喂食松鼠这个环节,小家伙比谁都兴奋,我想这样的回忆会记在他的心中好一段日子,那就是值得的了。(饲料不是免费的,需要付费 RM 1.00 )

Kinabalu Park
Entrance Fees: RM 3 (Adult) / RM 1 (Child)






这个地方是临时附加的,另一半说想带孩子去这里的动物园,看看不一样的生态。

CK - 我还没去看过 Orang Belanda 。
HH - 你没有看过 Orang Belanda(荷兰人)咩? (-_-)'''

原来他指的 Orang Belanda 是灵长类的一种,当地叫作【长鼻猴】,回到亚庇过后才知道,很多旅行社还特别组团前往参观长鼻猴和萤火虫。

也原来,看了动物园的资讯,才知道 “人家” 叫 Monyet Belanda / Proboscis Monkey ,不是 Orang Belanda 啦! #虽然某人坚持他是对的

Monyet Belanda / Proboscis Monkey
Scientific name: Nasalis larvatus
Only found (endemic) in Borneo (Kalimantan, Sabah, Sarawak & Brunei)

Lok Kawi Wildlife Park
63, Jalan Penampang, 88200 Penampang, Sabah, Malaysia.
Opening Hours: 9.30 am - 5.30 pm
Entrance Fees: RM 10 (Adult) / RM 5 (Child)







我们的全家福,就这样…… (-_-)'''

一般人来亚庇,最多在昆达山住一晚,我们狠狠住了个三晚才回到亚庇,也庆幸多数时间在昆达山 / 兰瑙,因为回到亚庇以后,除了吃,还真的不知道要干嘛……

所以这一篇不会是这个 trip 唯一的一篇啦,还有其他好地方值得推荐,等我的更新唷!

#东北半岛自驾游待续
#台湾游待续
#沙巴游待续再待续
#亲子欧游应该无力写了

July 3, 2017

[下厨] 煎面粉糕


部落格的【幸福厨房】在不经意的情况下,被【宝宝厨房】这个 tag 取代多时,而我在孩子一岁半以后,开放尺度大幅度提升,后来更逐步让孩子直接外食了,所以【幸福厨房】是时候回归了!

(【宝宝厨房】最后一次更新也是一年前的事了,ehem...)

这次更新,纯粹记录我家第一次制作煎面粉糕这个传统甜点……



材料
普通面粉 - 75 g
清水 - 100 g
鸡蛋 - 1 粒
糖 - 20 g
无盐牛油 - 5 g
起司 - 10 g
(可不加)
食油 - 少许
盐 - 少许


食谱参考自幸福记忆,喜爱 cheese 的我自行加了 parmesan cheese 进去,也加了少许食油。如果没加 cheese ,可以考虑加一点椰子油,成品会很香的哦!这两者不要同时间加入,不然会互相盖掉对方的香味那就很可惜了。

制作过程也超简单,就所有材料倒入后,一直搅拌到均匀,然后倒入预热了的平底不粘锅煎至金黄色就可以上桌啦!


有些人会选择沾糖或者蜜糖吃,但是我这样吃已经觉得很甜了(原食谱的糖我还自行减了接近一半),所以 “净吃也可口” 啦!

温馨提示:
给一岁以下的小宝宝食用,记得自行斟酌糖和盐的用量哦!