【亲子露营】UbiPadi Leisure @ Hulu Langat
December 1, 2021 • 亲子露营, 日常点滴
位于雪州乌鲁冷岳 (Hulu Langat) 的 UbiPadi Leisure 营地，因为网络上很多人推荐，刚巧朋友邀约去这里露营，于是我便赴约啦！
营地主要分为两处，草地营地 & 湖畔营地。草地营地是我们扎营的地方，位于入口处右侧的一片草地，
【亲子露营】Community Eco Farm @ Lenggeng (II)
November 18, 2021 • 亲子露营, 日常点滴
【万宜】Bangi Resort Hotel
November 12, 2021 • 亚洲游记, 雪兰莪, 马来西亚
从 9 月 10 日开始的 PPN Phase 2 ，我们处于还在观望的阶段，再加上当时我们接种第二剂疫苗还未满 14 天，所以只能继续宅家。
较后得知 10 月 1 日开始进入 PPN Phase 3 ，便着手为我们牵手 13 年 / 注册 10 年的纪念日计划一个 staycation 。
其实，宅家五个多月了，我想就算没有任何大日子，小出游还是很令人期待的！
【亲子露营】Ulu Rening Cottage @ Batang Kali
October 22, 2021 • 亲子露营, 日常点滴
宅家五个多月后的第一露，异常期待、异常兴奋！……之余，也难免有一些紧张，毕竟太久没有露营了，担心自己会不会忘了带东西去？担心前往营地的崎岖小路自己是否还能驾驭？
但是不管了，疫情当下，朋友的一句【包场】胜过千言万语，即使我对这个营地完全没有概念也立马答应赴约！
【烘焙】华夫饼 Homemade Waffle
October 18, 2021 • 幸福厨房, 日常点滴
某日看到网友制作的华夫饼，有被烧到，结果就这样下单了这款 PerySmith 三合一华夫饼机，除了华夫饼，还可以制作三明治和鸡蛋仔。
材料 A
鲜奶 - 240 g
植物油 / 无盐牛油 - 40 g
材料 B
中筋面粉 - 150 g
泡打粉 - 5 g
细砂糖 - 10 g
盐 - 1.5 g
材料 C
蛋白 - 1 粒
白醋 - 少许
制作方式
1. 把材料 A 和材料 B 各自搅拌均匀。
2. 把材料 A 倒入材料 B（或相反），拌均待用。
3. 把材料 C 打发至湿性发泡。
4. 把材料 C 加入已混合好的材料 A+B ，拌均待用。
5. 放置好华夫饼烤盘 (waffle bakeware) ，预热华夫饼机，倒入适量面糊，烘烤五分钟左右即可（烘烤时间因华夫饼机款式而异）。
最后这个鸡蛋仔烤盘 (omelet bakeware) ，可能还没找到适合的食谱，可能还掌握不好烘烤方式，所以烘烤出来的卖相实在欠佳，幸好口感还不错。
就这样，我们家多了华夫饼机这个小玩意儿。
4. 把材料 C 加入已混合好的材料 A+B ，拌均待用。
5. 放置好华夫饼烤盘 (waffle bakeware) ，预热华夫饼机，倒入适量面糊，烘烤五分钟左右即可（烘烤时间因华夫饼机款式而异）。
食谱参考自 Sophie Explorer
三种烤盘当中，最容易使用的就是三明治烤盘 (sandwich bakeware) 。
这个华夫饼食谱并没有添加过多糖份，所以完成后可以添加少许蜜糖或是巧克力糖浆增添风味。
打发的蛋白让整个华夫饼的口感变得很好，很爱这个食谱！
两片面包，中间夹好自己喜爱的食材，就可以开始烘烤啦！
如果你有鸡蛋仔食谱推荐，欢迎留言或者私信我！
目前都很满意，就是这款是家用型的华夫饼机，一次只能烘烤一小片且耗时五分钟，这一份食谱大概可以烘烤六片，所以真的很需要找一个很有空的一天，才能好好烘烤这香喷喷的华夫饼啦！
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